Coimbra ofrece una variedad de repostería tradicional que seguro hará las delicias de los asistentes. La ciudad es famosa por su "Barriga de Freira" (vientre de monja) y "Queijadas de Coimbra" (pasteles de queso de Coimbra). Estos dulces se elaboran con recetas tradicionales y muestran las tradiciones reposteras únicas de la región. Un plato icónico es "Leitão da Bairrada", que es cochinillo asado con piel crujiente y carne tierna. Este plato se considera una especialidad de la región y, a menudo, es un punto culminante de las comidas tradicionales portuguesas. La región que rodea a Coimbra es parte de la región vinícola de Bairrada, conocida por sus excelentes vinos. Los asistentes pueden saborear una variedad de vinos locales, incluidos tintos, blancos y espumantes, que maridan a la perfección con la oferta culinaria de la región.